カフェオレプリン＆パウンドケーキ

甘めのカフェオレを作って少量のゼラチンを入れました。

器を持って左右に振るとプルプル揺れるほどの柔らかめの仕上がりです。

これくらいゆるい方が好きなんです☆

我が家の長女は牛乳嫌い。

でもグラタンやシチュー、クリームスパ等は大好きなんですよ～。

そんな長女も

「これは大丈夫！」

と言って食べてました。

学校の牛乳も１パックはなかなか飲めなくてコップに数センチ飲むだけのようです。

しかし私のおだてや先生のお言葉、友達の励ましなどで少しずつ飲めるようになってきました。

コップに１ｃｍから始まって４、５ｃｍまでは飲めるようになったのかな～。

それがなんと昨日はは１パック飲めたそうです。(v^ー°) ヤッタネ

「おお～すご～いじゃん！！」

当たり前のことかもしれませんが、娘にとっても私にとっても嬉しい出来事でした。

先生やお友達にも感謝！

今日はどうかな？

今日は午後から急きょお友達が遊びにくることになったので、さっと作れるパウンドケーキを作りました。

ひよこっちさんのレシピで梅酒レーズンとオレンジピールを入れました。

腕に自身がないのでベーキングパウダーもちょっと入れて見た目重視！

しっかり膨らんでくれました。

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応援してくださってありがとうございま～す。

とっても励みになります☆

フルーツゼリー

久々のひんやりおやつ。

子供達が夕食後に

「何かな～い？？？」

って言うので、お休みだから食べてもいいかぁ～っと思って作っておきました。

黄桃の缶詰入りです。

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パインゼリー

今日はサンキスト　パイナップルジュースでゼリー。

飲んだらとっても甘かったぁ～

でもカロリーはオレンジとそんなにかわりないようです。

子供達もゼリーにした方がいいみたいなのでゼリーにしました。

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ぶどうゼリー

まだまだいきます「ひんやりおやつ」

ってか、ただのぶどうゼりー。

正確には「カシス＆ぶどうゼリー」

ミニッツメイドの「カシス＆グレープ」で作りました。

１００％グレープを買ったつもりが「カシス」入りでした・・・

特徴
芳醇な香りと味わいが特徴の「ミニッツメイド 朝の健康果実 カシス＆グレープ」は、果実由来のポリフェノールを含む、「健康果実」カシスを配合。カシスはグレープ（コンコード種）の約1.6倍ものポリフェノールを含む、体にうれしいフルーツです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

だそうです。。。

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涼しくなってきたので、レーズン酵母とヨーグルト酵母を始めました。

７月にやった時ははプクッっともこなかったこのレーズン。

レーズンを冷蔵庫に入れたのがいけなかったのかと思っていたが、そんな事は無かったみたい。

今はプクプクと勢い良く活動しています。

レーズンってのはすごいなぁ～～～！！

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バナナジュース

大～好きなバナナジュース。

バナナと牛乳をＦＰでよ～くよ～く混ぜただけ・・・

甘みは加えてません。

でも程よく甘く、よ～く混ぜたのでとっても滑らか、美味しかったです。

一気でした・・・（笑）

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フルーツ寒天

いつもはゼラチンを使ってゆるゆるゼリーを作りますが、今日は寒天を使いました。

寒天だと常温で固まってくれるので、子供達が帰って来るまでにはしっかり冷えて、おいしいおやつになります。

使った寒天はこちら　かんてんぱぱの「手作りぱぱ寒天」

熱湯に混ざるだけでＯＫ。

簡単で～す（＾＾）

缶詰のみかん、黄桃を入れました。

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フルーツパフェ

娘が１人で作ったフルーツパフェ。

今日、実家で娘が「カフェごっこ」と題してウエイトレスさんになりきり作ってくれたものです。

ちゃんとメニュー表も手書きで置いてあり、

「すみませ～ん！」

と呼ぶと

「は～い。ご注文は？」

と答える娘。

私　「このフルーツパフェは何が入ってるんですかぁ？」

娘　「これはですね～。缶詰のフルーツとアイスクリームです。」

私　「じゃあこれでお願いします。あっアイスはストロベリーでお願いします。」

娘　「かしこまりましたぁ～～」

しばらくしてから、ちゃんとお盆にのっけて

娘　「お待たせいたしました。食べ終わったらお呼びください。お片づけいたします・・・」

やたらと丁寧なウエイトレスさんだったわっ（笑）

切るのも盛り付けも最後のお片づけも全～部１人でやっていました。

なかなかやるぢゃん！！

おばあちゃん家の器、形はパフェ用なのになぜかお相撲さんがついてるのぉ。

この写真でわかるかなぁ～

ちょっとプッっと笑っちゃう器でしたが、娘のセレクトで見た目も味もバッチリ！

また美味しいの作ってね。

あっそういえば「お支払い」するの、忘れてたわっ！（笑）

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プリンあら（？）モ～ド

市販のプリンが大変身。

子供達が自分で飾りつけしました。

チョコスプレーにあらっ？ラムネまでのってる～～～！

美味しくできましたぁ！！

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オレンジゼリー

１００％オレンジジュースを使ってのゼリー。ヨーグルトムースのせです！

いよいよ夏休も残りわずかになってきました。

子供達の宿題もほぼ終わり、あとは毎日の天気と生活チェック表だけとなりました。

は～やれやれ！

「低学年の宿題はほとんど親の宿題ですね～。」

っと担任の先生までおっしゃるんです！

読書感想文一つ書くのにも、つきっきりで本を読ませ、どんな感想か聞き、下書きを書かせ、清書する。

一日がかりでしたぁ。ふぅ～～～

でも二人とも、工作も、ポスターも終わったのでわたしもホッとしてます。

残りは思いっきり遊んでもいいかな～なんて思ってま～す！！

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フルーツアイス

最近はひんやりおやつばっかりですが、今日も簡単フルーツアイス。

キンキンに凍らせたフルーツ（とはいっても、今日は缶詰のみかんとパイン、黄桃）と生クリーム、砂糖をＦＰにかけただけ！

即席アイスでも子供達は大満足でした。

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しそジュース

毎日遊びに行ってるひよこっちさんが以前しそジュースを作っていて、私も飲みた～い！と思っていたら、赤しそをＧＥＴ！

昨日旦那様の実家に行ったら義母がしそジュースを出してくれた。

ついでに作ってみる？っとしそとレシピもつけてくれました。

やった～！帰ってそうそうに作り今朝美味しくいただきましたぁ！

美味しかったぁ～。

ひよこっちさんのはクエン酸を使ってのレシピでしたが義母のはふつうのお酢でした。

• 水　　　　　２L
• しそ　　　　３００ｇ位
• 砂糖　　　 ２５０～３００ｇ
• 酢　　　　　２５ｃｃ

1. 沸騰した湯のしそを入れ５分間煮出す
2. こしてしそを取り出し砂糖を入れ少し火を入れ溶かす
3. 酢を入れる

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わらびもち

今日も火を使いたくない暑～い一日だったぁ。

そこで火を使わずにレンジで簡単にわらびもちを作りました。

作り方はこちら

きな粉と市販のみぞれをかけていただきました。

屋台で買わなくても簡単に作れま～す。

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スイカのスムージー

スイカのスムージー、いやシャーベットかな！？

とにかくこう暑いと焼き菓子は無理です！！（気持ちはパンを焼きたいだけど・・・）

夏休みに入った頃、大きなスイカを続けて２個いただいたので、食べ切れなくて小さくカットし種を丁寧にとり冷凍しておいた。

それをフードプロセッサーにかけ、蜂蜜、生クリームを適当に入れたもの。

子供達み～んな、美味しい～といって食べてくれたよん！

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バナナジュース

今日は手抜きで、ただのバナナジュース。

ＦＰでバナナを攪拌、その中に牛乳を入れただけ。

砂糖は入れてません。

バナナがかなりヤバイくらい熟していたから・・・

皮は真っ黒でした(汗）

実は私、「バナナを半分しか食べられない、さっちゃん」なんです。

１本食べると胸焼けするというか、お腹いっぱいになっちゃって、あまりバナナをそのまま食べません。

もし｢食わず嫌い王選手権」にでるなら（そんな事あるわけないのに考えたりしませんかぁ！？）バナナを出すかも・・・

でもバナナジュースにすると不思議とゴクゴク飲めるんです。

バナナジュースは大～好きぃ！

おかしいかなぁ？

子供達はどっちも好き。

おかげで今日はかなりヤバイバナナを４本消化しました！

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フローズンヨーグルト

きょうのおやつはフローズンヨーグルトアイス。

ヨーグルトに砂糖を入れ凍らせたもの。

ただポイントは牛乳パックに入れて凍らせたところ・・・

ちびシェフ厨房in sydneyのめるさんがやっているのを参考にさせていただきました。

めるさんはジャムをいれていたけど、我が家はプレーンで凍らせました。

砂糖が少なかったようで出来上がりはちょっと甘さに欠けたため、蜂蜜と娘の大好きなチョコスプレーを振りかけていただきました。

コンデンスミルクのが合ったかも・・・（今日は切らしていました、残念）

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フルーツ寒天＆水羊羹

これは義母が作ったフルーツ寒天と水羊羹。

昨日一日用事があって出かけなければいけなかったため我が旦那様が子供３人をみることとなった。

一日中となると大変と思ったのか、旦那様の実家へ行くこととなった。

あちらへ行けば義父、義母、義兄、義姉、がいるので一気に大人の手が増えるわけである。

旦那様にしてみれば楽園だよね～！

帰りはフルーツ寒天、水羊羹、スイカ、ゴーヤをお土産に帰宅。

今度は私の楽園で～す（ニコニコ）

義母はゼラチンではなく寒天でよく作ります。

（レシピ教えてもらったけど、いつも出来上がりをもらうのでなくしてしまいました。エヘヘッ）

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カスタードプリン

毎度お馴染みのカスタードプリン。

夏休みが始まってしまった子供達のためのおやつに・・・

何を勘違いしていたか、夏休みの始まる日を一日間違えていた私。

２０日子供達がシューズを持って帰ってくるから

私　「明日はシューズどうするのぉ～～？」

子供　「今日で終わりだよ～！」

私　「え゛～～～」

勘違い！！びっくりよ～～～

損した気分になってしまった・・・

いいよいいよ～。明日からおやつたくさん作って夏休みを楽しもうじゃないか！

宿題も頑張るんだぞぉ～！！

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カスタードプリン

末っ子が日曜日から熱を出してしまいました。

３８．３℃　　ひゃ～高いよね～

月曜日になっても下がらず、休み明けの昨日病院へ行ってきました。

「夏風邪でしょう！」

とのこと。小ちゃいながらもコンコンと咳きもくしゃみもする。

ちょっと寒かったからな～。

ごめんね～お布団全然気にしてあげてなかったもんな～

やっぱり喉がいたいみたい。

ちっともご飯を食べてくれないっ！

そこで昨日作ったのがプリン。

卵も牛乳も入ってるし、とりあえずの栄養にはなるでしょう～

昨日はプリンとヨーグルトだけだったけど、今朝は「おじや」を食べてくれました☆

これで良くなるね～♪

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キャラメルアイス

とけちゃう、とけちゃう～！

はやく、はやくぅ～～～

もたもたして写真を撮ってたらだんだんとけてきちゃったあ～

ボケたの写真しかなかったよ～（涙）

昨日のおやつ、『伊東家の食卓』で紹介していたキャラメルアイス。

すごーく簡単にできてなかなか美味しかったです。

忘れないように作り方をメモしておこう。

《材料》

• キャラメル・・・・・・５０ｇ（１粒約５ｇ）
• 生クリーム・・・・・・２００ｃｃ
• 牛乳・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

《作り方》

1. 鍋に全ての材料を入れて弱火にかける。（時々混ぜながらキャラメルを溶かす）
2. キャラメルが完全に溶けたら容器に移して粗熱をとり、冷凍庫で５～６時間固める。

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